立夏养生：饮食应增酸减苦 避免过度劳累

  春天还没有过够，时间就进入五月了，当太阳到达黄经45度时，斗指西南，迎来了夏季的第一个节气——立夏。“夏，假也，物至此时皆假大也”，立夏是夏天的开始，从这以后气温会明显升高，炎暑将近，雷雨增多，农作物进入旺盛生长的时候。
        立夏以后，万物繁茂，生机勃勃，进入到了快速生长期，人体的消耗也随着气温的上升逐渐加大，很容易会出现气喘吁吁、大汗淋漓、心跳加快的症状，由于身体大量的水液丢失，会出现诸多“上火”的症状，比如说：目赤肿痛、口干舌燥、咽痒咽痛、口舌生疮、大便干燥等等。另外由于气温升高，各种微生物也开始繁殖活跃，饮食稍微不注意又会出现呕吐、腹泻等等胃肠道反应。还有些朋友因为酷暑贪凉寒进食过多的冷饮、或是长时间处于温度较低的空调房，造成机体对冷热刺激的不耐受而引起寒热错杂的苦夏症状。
        所以从立夏起我们就要身体力行，调整好我们自己的身体以平安度夏。
        首先我们应该知道，夏季属火，在脏为心，汗为心之液，舌为心之苗。所以立夏之后就要重点关注心的问题，不能过度劳累，避免大汗造成津液的丢失。要保持心情舒畅，避免大喜大悲大怒，以免伤心、伤身、伤神。要保证良好的睡眠，因为白昼还在逐渐增长，所以晚上可以适度的晚睡一会，早晨还是应该早点起床，但是在中午的时候可以适当的补一个午觉，以促进心阳的恢复，但是建议午觉时间不超过1小时，以避免出现午睡后的劳累感。
立夏后的饮食应该注意增酸减苦，因为夏季以后人体肝气渐弱、心气渐强，适度的增加酸性食物的摄入可以达到补肾助肝的目的。同时酸性收引，夏季人体皮肤腠理大开，排汗量增大可造成心阳不足，适当的食用酸性食物可以使皮肤腠理收缩，达到生津止汗的目的，比如说我们夏天常常饮用的乌梅汤就有这个作用。同时夏季以后我们往往由于酷暑难耐而出现食欲不振的情况，适度的酸性食物有开胃健脾增进食欲的作用。
        夏季以后随着人体消耗量的增加、水分的丢失、天气的炎热会造成我们明显的上火失液的情况，所以消暑食物必不可少，同时要注意液体的补充，各种新鲜的蔬菜、水果、性味偏平、偏凉的肉类（比如鸭肉、虾、鲫鱼、猪肉等等）都可以进食，烹饪手段在保证卫生的情况下以凉拌、水煮、炖汤、清炒、清蒸为宜，同时在出汗多的日子里，要注意把菜做的略咸一点，已补充出汗丢失的盐份，但是要避免过度使用辛辣味的调味品进行烹饪。（当然到了长夏季节的时候为了对抗暑湿，我们是需要一些芳香化浊的烹调手法的，那种情况到时再说。）出汗较多时汗液带走我们体内大量的水分，但是单纯的只补充水是不正确的，因为汗液中存在人体所需的电解质，所以我们在夏季是可以喝一些与体液成分更相近的运动饮料的，以避免出现、水电解质失衡的情况。
        还要提醒大家注意的是，夏季炎热，防暑降温，但冷饮、冷食不能太过；善处阴凉以避大热，但又要避免寒湿直中，以防伤阳。即便炎热和大汗也要避免冷水浴，因为冷水刺激通过神经反射会引起皮肤血管收缩，反而会使得散热困难，造成体温升高甚至引起中暑的表现，而应该进行热水浴使毛细血管扩张、使身体中的热量被带走。另外夏季来临微生物繁殖迅速，一定要避免进食剩饭、剩菜，防止胃肠道疾病的发生。
        最后，推荐几种适合夏季饮用的茶饮，以伴我们清凉舒适过夏天。茶饮很简单，大家根据喜欢的口感和需要调配饮用就好。比如说乌梅山楂桂花甘草汤，绿豆汤、赤小豆苡仁汤就需要煮，以酸甘化阴，消暑利湿生津。而荷叶茶、薄荷茶、银花茶、菊花茶、竹叶茶等等，就适合热水冲泡，晾温饮用，以清心除烦解暑。这些都是非常适合的夏季饮品，大家不妨一试。

文章来源：央视网