立秋之后---饮食起居注意事项
一)起居方面
1.睡眠 太阳是生命的起源,得阳则生,失阳则死。人的睡眠应遵循自然运行节律,21点时人体阳气应该进入藏养阶段才符合自然规律,若此时不睡,就会耗伤体内阳气,久则气血亏空损害健康。睡眠的时间最晚不能超过22点。有条件的人,午时(11~13点)休息片刻有助于养心气。时间以30分钟至1小时为宜。
2.环境 《黄帝内经》讲:夏季要“无厌于日”,即不要厌烦天气的炎热。因此,人们在防暑降温的同时,需注意环境温度不能过低,要有利于阳气长养;应避免睡觉时吹空调、风扇、开窗,白天空调的温度亦不宜过低,以防寒邪伤人引起不适,同时也为秋冬阳气的收藏打下良好的基础。
大暑及立秋期间,饮食方面原则上应忌生冷,以防止损伤脾胃。宜食用具有清热燥湿、健脾和胃等作用的食物,如:苦瓜、木瓜、砂仁、扁豆、红小豆、茯苓、薏苡仁、陈皮、黄豆、山药等。不同体质的人,需注意的事项也有所不同。
1.虚寒体质的人 需忌生冷,包括生的水果、蔬菜以及凉拌菜。可采取凉性热吃的方法,即将水果和蔬菜加热(烫一下)食用,既可清热解暑,又不至于损伤脾胃。可适当食用辣味,能够起到燥湿的效果;但唇红干、舌质红或长痘者,仍需忌辣味。
2.阳热体质的人 需同时忌冷饮及燥热(包括白酒、辣椒、烧烤、油炸等)食物。(1)面红且唇色偏红者,可食用常温的水果、蔬菜;(2)面红但唇色发白或暗者,不宜生吃水果。
3.少年儿童 一般来讲,男孩16虚岁、女孩14虚岁前,不宜食用燥热食物及炒干果、羊肉、鸡肉、海虾、海参等温热性食物。否则容易加重盗汗,甚至引起感冒发烧等症状。
(三)心态
保持内心的清静自然,做到心态平和。尤其应注意忌嗔怒,因怒伤肝、伤气。气行则血行。大怒则气机被伤,就会使得气血运行不畅而引发或加重身体不适。
(四)早起淡热茶,可去头懵
四、做到理性调理
中医时令养生的定位是非医疗的生活调养,不是医疗机构,不针对任何疾病进行治疗;中医时令养生文化源于2500多年前的《黄帝内经》,是一种符合自然规律的人生世界观和方法论。
人类对宇宙的认识极其有限,而人体出现失衡及恢复平衡均是多因一果。因此,进行养生咨询应明确并做到以下几点:
1.需充分了解中医时令养生后,再决定是否调理;
2.必须坚持符合自然的生活方式、保持平和的心态,否则难以取得良好的效果;
3.凡家人之间对养生调理意见不一致者,暂不宜进行中医时令养生调理;
4.不能盲目套用他人康复事例,调理后短时间内没有改善者应停止调理。
常用食物属性表
一、 热性
辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。
二、 温性
1. 谷类:高梁米。
2. 蔬菜类:大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。
3. 调料类:大蒜、生姜、醋、大料(学名:八角茴香)、花椒。
4. 水果类:山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。
5. 肉类:鸡肉、鸡肝;羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶;牛骨、牛油;鹿肉。
6. 水产品:海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。
7. 酒类:黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
8. 其他类:大枣、人参;炒干果。
三、 平性
1. 谷类:大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。
2. 干果干菜类:白果、百合、木耳、白木耳。
3. 水果干果类:葡萄、栗子。
4. 蔬菜类:西红柿(番茄)、胡萝卜。
5. 肉蛋奶类:猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。
6. 水产品类:鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。
7. 其他类:山药、地瓜、枸杞、芋头。
四、 凉性
1. 谷类:小麦(皮寒肉热。皮和肉一同磨粉称为全麦面,性在微凉与平之间。小麦去皮磨为精白面<富强粉>后,变为热性)、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。
2. 干菜类:蘑菇。
3. 蔬菜类:茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。
4. 水果类:梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果。
5. 肉蛋类:羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清(蛋白)。
6. 茶类:茶叶(茉莉花茶除外)、茶油。
五、 寒性
1. 茶类:普洱茶。
2. 水果类:柿子、猕猴桃、西瓜。
3. 蔬菜类:苦瓜、莲藕。
4. 海产品:海带、海藻、海螺。
5. 肉类:羊蹄、鸭血。
6. 其他类:酱。